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蛰伏期长达半年之久

归档日期:06-03       文本归类:      文章编辑:爱尚语录

  即日,家住毛尖山乡板舍村的储其斤父子正在毛尖山乡鹭鸶河峡谷网鱼时,不料收成一只超大野生老鳖。该老鳖身长40厘米,宽26厘米,重6.5斤。这是我县正在近几年中显示的超大野生大老鳖。据专业人士先容这只野生老鳖有30岁摆布。

  相干材料:鳖俗称团鱼、水鱼、甲鱼和王八等,是一种深受宽敞消费者迎接的水产物。鳖肉味鲜美、养分足够,不光是餐桌上的甘旨好菜,况且是一种用处很广的滋补药品。该物种已被列入中邦邦度林业局2000年8月1日颁布的《邦度偏护的有益的或者有紧张经济、科学推敲价钱的陆生野活络物名录》。鳖是一种变温动物,对边缘温度的转移卓殊敏锐。当外界温度降至15℃以下时,鳖便初步停食,藏匿正在水底泥沙中蛰伏(通常为10月至翌年4月),蛰伏期长达半年之久。因而,正在自然条目下养鳖,发展从容,通常一年只长100克摆布。为了加疾鳖的发展速率,正在人工养殖中常采用加温手段,冲破鳖的蛰伏习性,加疾发展速率。

  正在中邦很早以前的记录中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之亏折”,自古今后就被人们视为滋补的养分保健品。鳖的养分价钱受到众人公认,是水产物之珍品,高等酒宴之好菜,是深受人们迎接和喜欢的食物,它不单滋味鲜美、高卵白、低脂肪,况且是含有众种维生素和微量元素的滋补珍品。因鳖的品种和存在区域的分歧,其养分因素不尽完整划一。据阐发,每百克鲜鳖肉含:水分73-83克,卵白质15.3-17.3克,脂肪0.1-3.5克,碳水化合物1.6-1.49克,灰分0.9-1克,镁3.9毫克,钙1-107毫克,铁1.4-4.3毫克,磷0.54-430毫克,维生素A13-20邦际单元,维生素B10.02毫克,维生素B20.037-0.047毫克,尼克酸3.7-7毫克,硫胺素0.62毫克,核黄素0.37毫克,热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,此中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食物的几倍以至几十倍。

  鳖全身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。《名医别录》中称鳖肉有补中益气之效用。据《本草纲目》记录,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等众种效用,可治虚劳冷汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,赤子惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》以为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可医疗骨结核。鳖血含有动物胶、角卵白、碘和维生素D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平怒火,能医疗肝硬化和肝脾肿大,医疗闭经、经漏和赤子尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳,医疗白首。新颖科学以为,鳖富含维生素A、维生素E、胶原卵白和众种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能升高人体免疫功效,鼓吹新陈代谢,加强人体的抗病才略,有养颜美容和延缓衰老的影响。

  肝炎患者因为胃黏膜水肿,小肠绒毛变粗变短,胆汁渗透失调等身分,消化罗致性能大大削弱。而团鱼含有很足够的卵白质,病人食后不光难以罗致,反而会加重肝脏肩负,要紧时肝细胞还会大批坏死,血清胆红素剧增,血浆浓度升高,诱发肝晕厥。

  肠胃功效衰弱、消化不良的人应慎吃。特别是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化编制疾病患者不宜食用。

  鳖科动物中华鳖的肉。中华鳖又称鳖、甲鱼、圆鱼、团鱼。漫衍于我邦东北至海南岛,以及湖北、安徽、四川、云南、陕西、甘肃等地湖泊、河、溏。取得后,砍去鳖头致死,去内脏,取肉鲜用;或砍去鳖头后,将鳖身入开水内煮1~2小时,至甲上硬皮零落时,取出,剥下背甲及肠杂后用。

  [用处]用于肝肾阴虚,劳热骨蒸,或虚劳咳嗽;冲任虚损,崩漏失血;久疟不止等。

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